Espumante Brut Rosé
Origem: Ribeirão Branco – SP
Produto: Espumante Natural Rosé Brut
Safra: Não safrado
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Grau Alcoólico: 13%
Altitude: 800 m
Tipo de Solo: Latossolo argiloso, em relevo montanhoso
Clima: Temperado
Sistema de Condução: Espaldeira
Produção: 2,0 kg por planta
Época da Colheita: Janeiro
Colheita: Manual, com seleção dos cachos e acondicionamento em caixas perfuradas de 18 kg
Esmagamento: Prensagem direta de uvas inteiras
Primeira Fermentação: Em tanques de aço inox, com controle de temperatura
Segunda Fermentação: Sur lie por, no mínimo, 18 meses
Degorgement: Dezembro de 2022
Número de Garrafas: 1.000
Lote: Único
Estilo: Espumante fresco e aromático
Harmonização: Espumante saboroso e versátil, que acompanha desde pratos leves, como peixes e preparações com frutas vermelhas, até pratos mais robustos e elaborados, como carnes vermelhas e preparações condimentadas com especiarias.
Temperatura de Serviço: Servir refrigerado, entre 5 e 6 °C.
Espumante Nature Rosé
Origem: Ribeirão Branco – SP
Produto: Espumante Natural Rosé Nature
Safra: Não safrado
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Grau Alcoólico: 13%
Altitude: 800 m
Tipo de Solo: Latossolo argiloso, em relevo montanhoso
Clima: Temperado
Sistema de Condução: Espaldeira
Produção: 2,0 kg por planta
Época da Colheita: Janeiro
Colheita: Manual, com seleção dos cachos e acondicionamento em caixas perfuradas de 18 kg
Esmagamento: Prensagem direta de uvas inteiras
Primeira Fermentação: Em tanques de aço inox, com controle de temperatura
Segunda Fermentação: Sur lie por, no mínimo, 18 meses
Degorgement: Dezembro de 2022
Número de Garrafas: 1.000
Lote: Único
Estilo: Espumante fresco e aromático
Harmonização: Refrescante e elegante, é um excelente acompanhamento para pratos cremosos, como risotos, e preparações delicadas, como frutos do mar e carpaccios.
Temperatura de Serviço: Servir refrigerado, entre 5 e 6 °C.
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